最新情報

コルドンブルーパリ校の和食レッスン!?

投稿日 2014.01.15

いつも様々な試みを積極的に行っている、コルドンブルーのパリ校、今年は世界の料理としてさまざまな国の伝統料理のレッスンを開催!

その第一弾が、12月4日、ユネスコの世界文化遺産にも指定された、’’WASHOKU’’ そう、和食です!

9772上記の画像は、コルドンブルーのサイトに掲載されているもの。先生は日本の調理学校から来てもらうそうなので、本格和食になるそうです。

私個人としても、すこ~しだけフランスらしさを加えるのか?またフランスにある食材で作ると思うので、どのようにアレンジするのか、その辺すごく興味があります。

長く海外で暮らしていると、日本の良さを本当に実感するものですが、和食もまた、その1つ。その美しい盛り付けが特に、和の美意識!素晴らしい!と思わずにいられません。

こちらのコルドンブルーパリ校、和食レッスンは2014年2月1日から、8時30分~15時30分までで、210ユーロとなっています。

以下、今後の「世界の料理」コース予定です。(料金と時間はすべて同じ)

2月1日 日本料理
3月22日 トルコ料理
3月3日 メキシコ料理
9月13日 中国料理
10月4日 ペルー料理
10月18日 インド料理

うん、書いているだけで、なんだかお腹がすいてきます^^;

 


まずは気軽に何度でも無料相談